На прошедшем фестивале-конкурсе «Кухня без границ» на курорте были определены лучшие рестораны Юга России, которые представили свои этно-ужины. Первое место поделили между собой сочинское нео-бистро «Вьюга» и краснодарский ресторан «Геогранди», а третье место занял ресторан при отеле «Грин Флой» в Красной Поляне.
Сочинские шеф-повара также выиграли в личных номинациях:
— Лучший бренд-шеф – Алексей Лебедев из ресторана «Гранат»;
— Лучший шеф-повар полезной кухни – Ефим Щепотев из ресторана при отеле «Грин Флой»;
— Лучший повар русской кухни – Сурен Арутюнов из нео-бистро «Вьюга».
Победители были приняты в число членов Всемирной федерации ресторанного спорта, что позволит им представлять регион на международных соревнованиях и конкурсах.
Фото: «Кухня без границ» / vk.com/kuhnya_bez_granic_kk
[Источник](https://sochinews.io/2021/09/28/sochinskie-shef-povara-stali-chlenami-vsemirnoj-federatsii-restorannogo-sporta/)